Balch James F Super antyoksydanty (2)

Podobne

Cytat

Do celu tam się wysiada. Lec Stanisław Jerzy (pierw. de Tusch-Letz, 1909-1966)
A bogowie grają w kości i nie pytają wcale czy chcesz przyłączyć się do gry (. . . ) Bogowie kpią sobie z twojego poukładanego życia (. . . ) nie przejmują się zbytnio ani naszymi planami na przyszłość ani oczekiwaniami. Gdzieś we wszechświecie rzucają kości i przypadkiem wypada twoja kolej. I odtąd zwyciężyć lub przegrać - to tylko kwestia szczęścia. Borys Pasternak
Idąc po kurzych jajach nie podskakuj. Przysłowie szkockie
I Herkules nie poradzi przeciwko wielu.
Dialog półinteligentów równa się monologowi ćwierćinteligenta. Stanisław Jerzy Lec (pierw. de Tusch - Letz, 1909-1966)

[ Pobierz całość w formacie PDF ]
.Fasola gotowana o objętości połowy kubka dostarcza około 8 gramów błonnika.Większość warzyw gotowanych o tej samej objętości zawiera 2-3 gramy błonnika.GŁÓWNE ŹRÓDŁA ANTYOKSYDANTÓW W POŻYWIENIUŻywność bogata w antyoksydanty - czerwone, żółte i zielone warzywa, nie gotowane orzechy i nasiona (migdały, orzechy brazylijskie, orzechy laskowe, nasiona słonecznika), rośliny strączkowe, pełne ziarna (owsianka i brązowy ryż), czosnek, krewetki, małż przegrzebek.Żywność bogata w karotenoidy - morele, brokuły, melony (kantalupa), marchew, kapusta bezgłowa, ziele mniszka lekarskiego, jarmuż, liście gorczycy, papaja,dynia zwyczajna, czerwona papryka, wodorosty morskie, szpinak, boćwina sze-rokoogonkowa, pomidory, dynia olbrzymia.Żywność bogata we flawonoidy - buraki, czarne wiśnie, jeżyny, czarne jagody, żurawiny, zielone główki szparagów, zielona herbata, czerwona kukurydza, czerwona cebula, rzodkiewki, maliny, czerwona kapusta, czerwone winogrona, rabarbar, przyprawy (imbir, pietruszka, rozmaryn, szałwia, tymianek, kurkuma).ZIELONA HERBATACo to jest zielona herbataZielona herbata to superantyoksydant o działaniu przeciwwirusowym i prze-ciwnowotworowym.Jest to najbardziej popularny napój w Azji, znany od wieków dzięki swoim licznym właściwościom korzystnym dla zdrowia.Interesujący jest fakt, że, poza wodą, stanowi ona najczęściej spożywany napój na świecie.Dr Earl Mindell stwierdza: „Antyoksydanty specyficzne dla zielonej herbaty to polifenole, bioflawonoidy, które działająjako superantyoksydanty; neutralizuj ą one szkodliwe tłuszcze i oleje, obniżają poziom cholesterolu i ciśnienie tętnicze krwi, blokują mechanizmy wyzwalające powstawanie raka, hamują rozwój bakterii i wirusów, poprawiają trawienie, chronią przed powstaniem owrzodzeń i przed wylewem krwi do mózgu.Polifenol charakterystyczny dla zielonej herbaty to katechina.Katechina jest podobna do substancji występującej w wyciągu z nasion winogron, stanowiącej podstawowy składnik cząsteczki proantocyjanidyny.Aktywny polifenol zielonej herbaty to katechinowa sól kwasu taninowego (ang.epigallocatećhm gallate- EGCG).Inne składniki zielonej herbaty to cząsteczki zielonego chlorofilu, ale równie ważne są proantocyjanidyny podobne do tych, które występują w wyciągu z nasion winogron, w korze sosnowej, w borówkach i miłorzębie dwuklapowym.Herbata jest otrzymywana z liści krzewu należącego do gatunku Camellia sinensis.W krajach Europy Zachodniej pije się czarną herbatę, taką jak herbata Earl Grey, wysokogatunkowa herbata orange pekoe i angielska herbata śniadaniowa.Jakie są korzyści z picia zielonej herbatyZielona herbata jest inhibitorem raka.Ochrania również mózg i wątrobę.W jednym z badań wykazano, że zielona herbata ma 200 razy silniejszy wpływ na ochronę mózgu przed działaniem oksydacyjnym niż witamina E.Zielona herbata ma również działanie przeciwbakteryjne.Leczy także choroby dziąseł.Wyciąg z zielonej herbatyMetodą z wyboru jest stosowanie wyciągu z zielonej herbaty w postaci kapsułek, ponieważ zawierają one znaczną ilość kofeiny i dla uzyskania pełni ich właściwości ochronnych konieczne byłoby wypijanie 10-12 filiżanek herbaty dziennie.W leczeniu określonej choroby dr Mindell zaleca stosowanie dziennie 2 kapsułek wyciągu z zielonej herbaty, zawierającego 30% polifenoli.Jak może ci pomóc zielona herbataDr Earl Mindell w książce Super Antioxidant Mirade (Cud superantyoksydantów) opisuje, jak działa zielona herbata.Działa ona ochronnie przeciwko możliwemu powstaniu nowotworów złośliwych piersi, płuc, jelita grubego, wątroby, jelita cienkiego, skóry i żołądka.Ponadto zapobiega reakcjom antyoksydacyjnym w mózgu, działa jak środek przeciwbakteryjny, zwalczając szkodliwe bakterie przewodu pokarmowego, leczy choroby dziąseł, obniża poziom trójglicerydów i cholesterolu LDL, podwyższa zaś poziom cholesterolu HDL, hamuje rozwój wirusów HIV, zapalenia wątroby i opryszcz-ki i działa jako antyoksydant chroniący przed uszkodzeniem naczyń krwionośnych.Historia zielonej herbatyLegenda głosi, że po raz pierwszy herbata jako napój została spożyta w 2737 roku p.n.e., kiedy cesarz Szen Nung z dynastii Tang obserwował naczynie z gotującą się wodą, do której wpadły liście z niedalekiego drzewa.Unoszący się z naczynia aromat był tak przyjemny i kuszący, że cesarz spróbował napoju i odtąd nigdy już nie pił czystej wody.Około roku 800 n.e.kapłani japońscy studiujący w Chinach dowiedzieli się o tym napoju i jego leczniczych właściwościach od mnichów buddyjskich i wprowadzili zwyczaj picia herbaty do swojej ojczyzny.W początkach XIII wieku napisano w Japonii książkę na temat znaczenia picia herbaty dla zachowania zdrowia.Ale do Europy Zachodniej herbata dotarła dopiero w roku 1609 i wówczas stała się popularna we Francji, Holandii i Niemczech.Skąd pochodzi herbataWszystkie herbaty pochodzą od jednego gatunku rośliny, której nazwa naukowa brzmi Camellia sinensis, ale gatunek ten ma setki odmian w zależności od położenia geograficznego i warunków glebowych.Listki mogą być zrywane w różnych stadiach rozwoju rośliny, istnieją także różne sposoby ich preparowania.Dla naszych celów musimy wiedzieć, że różnica między herbatami zielonymi i czarnymi polega na tym, że herbata czarna poddana jest najpierw fermentacji, a następnie prażona w celu wysuszenia, natomiast herbata zielona jest w całości prażona, zanim dojdzie do fermentacji.Proces fermentacyjny, który zmienia barwę liści na brązową, powoduje oksydację niektórych ważnych bioflawonoidów, zapewniających zielonej herbacie jej legendarne właściwości zachowania zdrowia.Z tego powodu świeża, nieutleniona zielona herbata jest herbatą o najwyższej zawartości antyoksydantów.Sekret zielonej herbatySekretem zielonej herbaty jest połączone działanie zawartych w niej flawonoidów i polifenoli.Szczególnie znane z powodu swej skuteczności są 3 katechiny.Określa się je jako: EC (epikatechina), EGC (epigallokatechina) i ECGC (taninian 3-epigallokate-chiny).Nie przejmuj się w ogóle tymi naukowymi terminami.Załączam dokładniejsze wiadomości dla tych, którzy oczekują więcej informacji na ten temat.Dla większości z nas najważniejszą informacją tego podrozdziału jest wiadomość, że zielona herbata zawiera liczne bioflawonoidy (flawonoidy, polifenole i katechiny), witaminy i składniki mineralne, które razem działają synergistycznie po dostaniu się do naszego organizmu w postaci zielonej herbaty.W następnych podrozdziałach będę odnosił się do zielonej herbaty jako do całości, a nie do jej poszczególnych składników.Nowo odkryte korzystne właściwości zielonej herbatyOpisywane są liczne korzystne właściwości zielonej herbaty, poza zwykłym faktem, że wypijanie dużej ilości herbaty pobudza pracę układu moczowego.Zielona herbata zawiera również kofeinę, która daje pewne pobudzenie (ale niezbyt duże), obniża ciśnienie tętnicze krwi przez przeciwdziałanie pewnym enzymom, obniża poziom cukru we krwi, zwalcza wirusy i zatrucie pokarmowe, ułatwia trawienie i zapobiega ubytkom próchniczym.Trudno uwierzyć w tę ostatnią cechę, ale została ona sprawdzona w grudniu 1997 roku przez lekarzy japońskich, którzy stwierdzili, że płukanie zieloną herbatą jamy ustnej powoduje utrzymywanie się zawartych w niej substancji chemicznych w ślinie w czasie do l godziny [ Pobierz całość w formacie PDF ]

zanotowane.pl

doc.pisz.pl

pdf.pisz.pl

trendy-girls.htw.pl